La Bergamote de Calabre. « Vous ne pouvez pas oublier un moment que vous avez vécu de façon consciente. C’est avec le souvenir de ce moment que vous commencez votre création. » – Thierry Wasser, Maître Parfumeur, récoltant « l’or vert » de la Calabre, la bergamote.

Le Neroli de Tunisie. « Ces voyages quels qu’ils soient, sont la définition même et la preuve que la fraternité existe. Ces voyages c’est ça. » – Thierry Wasser, Maître Parfumeur Guerlain, dans les champs de Neroli en Tunisie.